دخول
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
4241 المساهمات
951 المساهمات
819 المساهمات
715 المساهمات
524 المساهمات
523 المساهمات
512 المساهمات
448 المساهمات
377 المساهمات
352 المساهمات


شاطر
اذهب الى الأسفل
avatar
Lolo

رقم العضوية : 22
عدد المساهمات : 265
تاريــخ التســـجيل : 21/12/2016
البلد : Aleppo
التقييم و الاعجاب : 0

معروك رمضان

في 25/5/2017, 10:50 pm
معروكة رمضان
مقادير العجينة
2 ونص كاسة كبيرة طحين
1 ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة الفورية ( خميرة الخبز )
5 ملاعق كبار سكر
درة ملح
50 غ زبدة سائحة او بحرارة الغرفة
3ملاعق كبار زيت نباتي
1 بيضة
نص ملعقة صغيرة محلب مطحون
1 كاسة حليب سائل + ربع كاسة ماء لتذويب الخميرة
ملعقة كبيرة حليب بودرة
سمسم وحبة سوداء للتزين
لدهن وجه المعروكة نحتاج الى صفار بيضة مع ملعقتين حليب
الطريقة
نضع الطحين وباقي المكونات الناشفة مع بعض
ثم نضيف الباقي ونعجنهن لمدة خمس دقايق على العجانة واو باليد
حتى تتكون لدينا عجينة طرية وناعمة ممكن نتحتاج اضافة قليل من طحين اذا كانت عبتلزق باليد
نغطيها بالنايلون نتركها تتخمر ويتضاعف حجمها
ثم تشكل حسب الرغبة انا عملت هل الاشكال فيكم تشكلو حسب مابتحبو
ممكن نعملها قرص دائري وبعد النضج بنقسمها نصين وبنحشيها اما شوكالا او قشطة او جبن
وصحتين والف عافية ورمضان كريم

avatar
Admin

رقم العضوية : 1
عدد المساهمات : 4241
تاريــخ التســـجيل : 09/04/2016
البلد : S Y R
العمـل : programmer
التقييم و الاعجاب : 8
http://www.mo7it.esy.es

رد: معروك رمضان

في 26/5/2017, 11:05 am
يا عيني اجا بوقتو


-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
السعيد لا يملك كل شيء ، ولكنه يسعد بكل شيء يملكه.


avatar
Manal.sy

رقم العضوية : 23
عدد المساهمات : 199
تاريــخ التســـجيل : 21/12/2016
البلد : Syria - aleppo
التقييم و الاعجاب : 0

رد: معروك رمضان

في 26/5/2017, 11:08 am
امممممم طيب
avatar
Admin

رقم العضوية : 1
عدد المساهمات : 4241
تاريــخ التســـجيل : 09/04/2016
البلد : S Y R
العمـل : programmer
التقييم و الاعجاب : 8
http://www.mo7it.esy.es

رد: معروك رمضان

في 9/2/2018, 4:03 pm



-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
السعيد لا يملك كل شيء ، ولكنه يسعد بكل شيء يملكه.


avatar
Admin

رقم العضوية : 1
عدد المساهمات : 4241
تاريــخ التســـجيل : 09/04/2016
البلد : S Y R
العمـل : programmer
التقييم و الاعجاب : 8
http://www.mo7it.esy.es

رد: معروك رمضان

في 9/2/2018, 4:04 pm
المعروك الحلبي برمضان



-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
السعيد لا يملك كل شيء ، ولكنه يسعد بكل شيء يملكه.


الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى