اقدم كتاب للطبخ عبر التاريخ

هل تعلم بأن أقدم كتاب طبخ عرفتهُ العالم والتاريخ عراقي الأصل
الكتاب على شكل لوح طيني يعود للعصر البابلي في العراق ويحوي على 25 وصفة للطبخ
منها 21 وصفة عبارة عن وصفات لطبخ اللحم
بينما الـ 4 المتبقّية مخصصة لطبخ الخضروات
وعلى الرغم من ان الكتاب يصف الوصفات والمكونات وترتيب إضافتها لكنهُ لا يعطي تدابيراً أو وقتاً للطهي
لذلك يرُجح بأن يكون الكتاب مخصص للطهاة المهرة فقط

ملاحظة
يتجاوز عمر اللوح 3750 عام وهي نفس حقبة الملك حمورابي

المصدر
كتاب الازدهار القادم ؛ كيف يحوِّل روّاد الأعمال الاقتصاد العالمي
فيليب أورسوالد / صفحة 91

الحضارة حتى بالطبخ