حلاوة الجبن . حلويات سورية

حلاوة الجبن .. من الحلويات السّورية المشهورة في حماة وحمص
تعتبر من الحلويات المفيدة الغنية بالكالسيوم والفسفور المقوية للعظام واﻷسنان، كما تعتبر مصدر جيّد وغنيّ للطاقة.
تقوّي المناعة والأعصاب بسبب احتوائها على فيتامينات B الموجودة في السميد بالإضافة إلى غناها بالحديد والمغنيزيوم.
وإذا تم تناولها بدون القَطر فهي مفيدة جدّاً لمرضى السكري، بالإضافة إلى أنها مصدر مهم للألياف.
تتكوّن العجينة من السميد المطبوخ مع السكر والجبن وماء الورد، أما الحشوة فتتكوّن من القشطة الطازجة التي تُخلط أحياناً مع الكريمة "الأيمع" .
يعود أصل هذه اﻷكلة إلى مدينة حماة ومنها انتقلت إلى مدينة حمص المجاورة والتي يُقال إنها تفوّقت على جارتها بصناعتها حتى باتت تُنسب إليها .
نتمنى لكم رمضان كريم وصحّي

يا عيني علينا
خصوصا اذا شغل حمص او حماه

يا عيني
خصوصا اذا كانت شغل حمص

بالقشطة