طريقة عمل عصير التمر الهندي

طريقة عمل عصير التمر الهندي بماء الورد المكونات لتران من الماء.
كوب من التمر الهندي المقشر والمقطع. ملعقة كبيرة من ماء الورد.
كوب من السكر أو أقل وذلك حسب الرغبة.

طريقة التحضير يوضع التّمر الهندي في قدر ويغمر بالماء
ويوضع على النار. يترك القدر على النار حتى يغلي التمر الهندي ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد.

يوضع التمر الهندي والماء في الثلاجة مدة لا تقلّ عن 3 ساعات.
يخرج التّمر الهندي من الثلاجة ويصفّى باستخدام المصفاة،
ثم يصفّى مرةً أخرى بوضع قطعة من الشاش الأبيض النظيف على سطح وعاء وصبّه فوقها للتخلص
من الشوائب الدّقيقة، والرواسب. يحلى العصير بالسكر،
وتضاف له ملعقة كبيرة من ماء الورد، ومكعّبات من الثلج في حال الرغبة بشربه باردًا.

شراب من خصوصيات شهر رمضان المبارك