تناول السكريات تطيل عمر الانسان

ﻳﻘﺒﻞ ﻛﺜﻴﺮﻭﻥ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻮﺟﺒﺎﺕ ﺍﻟﻐﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ، ﻷﻧﻬﺎ ﺻﺤﻴﺔ ﻭﻳﺤﺘﺎﺟﻬﺎ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻭﺧﺎﺿﺔ ﺍﻟﻌﻀﻼﺕ . ﺇﻻ ﺃﻥ ﻋﻠﻤﺎﺀ ﺃﺳﺘﺮﺍﻟﻴﻴﻦ ﺗﻮﺻﻠﻮﺍ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﺍﻟﺴﻜﺮﻳﺎﺕ ﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﺗﻜﻮﻥ ﺃﻛﺜﺮ ﻓﺎﺋﺪﺓ ﻟﻤﻦ ﻳﺮﻳﺪ ﺍﻟﻌﻴﺶ ﻃﻮﻳﻼ، ﻭﺍﻟﺴﺒﺐ .. ؟
ﺗﻮﺻﻞ ﺑﺎﺣﺜﻮﻥ ﻣﻦ ﺟﺎﻣﻌﺔ ﺗﺸﺎﺭﻟﺰ ﺑﻴﺮﻛﻴﺰ ﻓﻲ ﺳﻴﺪﻧﻲ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺍﻟﻐﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﺴﻜﺮﻳﺎﺕ ﻗﺪ ﺗﻄﻴﻞ ﺍﻟﻌﻤﺮ . ﻧﺸﺮﺕ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺠﻠﺔ ﺍﻟﻌﻠﻤﻴﺔ " ﺳﻴﻞ ﻣﻴﺘﺎﺑﻮﻟﻴﺰﻡ " ﺍﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ . ﻭﻗﺎﻝ ﺍﻟﻌﻠﻤﺎﺀ ﺇﻥ ﻣﻦ ﻳﺮﻏﺐ ﻓﻲ ﺍﻟﻌﻴﺶ ﻟﻤﺪﺓ ﻃﻮﻳﻠﺔ ﻋﻠﻴﻪ ﺗﻐﻴﻴﺮ ﻧﻤﻂ ﺗﻐﺬﻳﺘﻪ .
ﻭﻳﻨﺼﺢ ﺍﻟﻌﻠﻤﺎﺀ ﺑﺄﻥ ﻳﺘﻢ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﺳﺘﻬﻼﻙ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ، ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻘﺎﺑﻞ ﺍﻟﺰﻳﺎﺩﺓ ﻣﻦ ﺍﺳﺘﻬﻼﻙ ﺍﻟﻮﺟﺒﺎﺕ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﻟﻐﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﺴﻜﺮﻳﺎﺕ، ﻭﺫﻟﻚ ﻟﺰﻳﺎﺩﺓ ﻓﺮﺹ ﺍﻟﻌﻴﺶ ﻟﻤﺪﺓ ﻃﻮﻳﻠﺔ . ﻣﻦ ﺟﻬﺔ ﺃﺧﺮﻯ ﺃﺷﺎﺭ ﻋﻠﻤﺎﺀ ﺟﺎﻣﻌﺔ ﺳﻴﺪﻧﻲ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻨﻈﺎﻡ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ ﻳﺴﺎﻫﻢ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﻤﺎﻳﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﺴﻤﻨﺔ .
ﻛﻤﺎ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻋﻠﻰ ﺇﻧﺘﺎﺝ ﻫﺮﻣﻮﻥ " ﺃﻑ ﺟﻲ ﺃﻑ ."21 ﺍﻟﺬﻱ ﻳﻌﺘﺒﺮ، ﺣﺴﺐ ﻣﻮﻗﻊ " ﻫﺎﻳﻞ ﺑﺮﺍﻛﺴﻴﺲ " ﺍﻷﻟﻤﺎﻧﻲ، ﻋﺎﻣﻼ ﻣﺴﺎﻋﺪﺍ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﻔﺎﻅ ﻋﻠﻰ ﺷﺒﺎﺏ ﺍﻟﺠﺴﺪ، ﻭﻫﻮ ﻫﺮﻣﻮﻥ ﻳﻔﺮﺯﻩ ﺍﻟﻜﺒﺪ . ﻭﻛﺎﻧﺖ ﺩﺭﺍﺳﺎﺕ ﺳﺎﺑﻘﺔ ﻗﺪ ﺗﻮﺻﻠﺖ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﺃﻱ ﻧﻤﻂ ﺗﻐﺬﻳﺔ ﻣﻌﻴﻦ ﻟﻪ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻛﺒﻴﺮ ﻭﻣﺒﺎﺷﺮ ﻋﻠﻰ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺇﻓﺮﺍﺯ ﻫﺮﻣﻮﻥ " ﺃﻑ ﺟﻲ ﺃﻑ ."21
ﺃﻣﺎ ﺍﻟﺪﻛﺘﻮﺭﺓ ﺳﺎﻣﻨﺘﺎ ﺳﻮﻟﻮﻥ ﺑﻴﺖ ﺍﻟﺘﻲ ﺷﺎﺭﻛﺖ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺔ، ﻓﺄﺷﺎﺭﺕ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﺍﻟﺘﺠﺮﺑﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻔﺌﺮﺍﻥ ﺃﺛﺒﺘﺖ ﺃﻥ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺍﻟﻐﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﺴﻜﺮﻳﺎﺕ ﻭﺍﻟﺘﻲ ﻻ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻛﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ ﺗﺆﺩﻱ ﺇﻟﻰ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﻧﺴﺒﺔ ﻫﺮﻣﻮﻥ " ﺃﻑ ﺟﻲ ﺃﻑ "21 ﻟﺪﻳﻬﺎ، ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﺍﻟﺤﻔﺎﻅ ﻋﻠﻰ ﻋﻤﺮ ﻃﻮﻳﻞ .
ﻛﻤﺎ ﺫﻛﺮﺕ ﺳﻮﻟﻮﻥ ﺑﻴﺖ، ﺣﺴﺐ ﻣﺎ ﺫﻛﺮ ﻣﻮﻗﻊ " ﺳﻴﻞ " ﺍﻟﺘﺎﺑﻊ ﻟﻠﻤﺠﻠﺔ ﺍﻟﻌﻠﻤﻴﺔ " ﺳﻴﻞ ﻣﻴﺘﺎﺑﻮﻟﻴﺰﻡ " ، ﺃﻥ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻬﺮﻣﻮﻥ ﻋﻠﻰ ﺻﺤﺔ ﺍﻟﻔﺌﺮﺍﻥ ﻫﻲ ﻧﻔﺴﻬﺎ ﻟﺪﻯ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ . ﺇﺫ ﺃﻥ ﺇﻓﺮﺍﺯ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻬﺮﻣﻮﻥ ﻳﻜﺒﺢ ﺍﻟﺸﻬﻴﺔ ﻛﻤﺎ ﻳﻘﻠﺺ ﻣﻦ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ ﻭﻳﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﻗﻮﺓ ﺟﻬﺎﺯ ﺍﻟﻤﻨﺎﻋﺔ ﻛﻤﺎ ﻳﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺇﻧﺘﺎﺝ ﺍﻷﻧﺴﻮﻟﻴﻦ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﻌﻠﻤﺎﺀ .
المصدر DW

كل الغذاء مفيد لجسم الانسان