المجدرة بسامير الركب

الجوعان بيشوف السقطية بنومو


أخشى أن تكون صباح قد طبخت لنا مجدرة ثانية 
صحيح انها طيبة ،ولكن سئمنا ورب الكعبة من المجدرة ،انا لا اشكو من مشكلة في ركبي ،
ويقولون أن المجدرة تقوي مسامير الركب ،مع ذلك لا أرغب اليوم أن آكل المجدرة 
اقترب من البيت وشممت رائحة المحشي،لعل صباح ارسلت الولد إلى القصاب واشترت لحماً وعظما  ع الدفتر، القصاب لن يعترض لأنني أترك بيني وبينه شعرة معاوية ،ان شدها أرخيتها ،وإن شددتها أرخاها،ولاشك أن الدهن فوق المحشي يلعب لعبا بسماكة اصبعين اويزيد،بينما يشرب الرز حمض الحصرم رويدا رويدا، ولدينا مونة من ماء الحصرم في السقيفة ،وفي النهاية يذوب نخاع العظام ليعطي المحشي طعمه الخارق،واما نوعية الباذنجان فإن الوقت صيف وجميع الباذنجان الاسود رائع  (بيشهي خرج محشي)


وكلما أقتربت  تفوح رائحة المحشي أكثر فأكثر ،أدخل إلى البيت فأقطع الشك باليقين ،
هاهي صباح في المطبخ تتحادث مع جارتنا بديعة ،ولابد أنهن  يراقبان طنجرة المحشي وهي تنضج على مهل، صحيح أنني لا احب زوج بديعة ،وحلفت يمينا غموسا  ألا ادخل بيتهم والا آكل أكلهم ،لكن بديعة والشهادة لله   تحب صباح والاولاد  وتقف معها في السراء والضراء  كالاخت الحنون،
وقفت في الصالون ،خرجت صباح:
_أهلين ،جيت بوقتك ،تعال وأحمل  طنجرة المحشي سنوصلها معا الى بيت بديعة ،فرغت جرة الغاز عندهم واضطرت لإكمال الطبخ على غازنا، وقد طبخت لك مجدرة ستأكل أصابعك وراءها .
حملت طنجرة المحشي بيدي هاتين ووضعتها على باب بيت بديعة  ،وعدت ادراجي لآكل المجدرة ،بينما رائحة المحشي تزكم انفي
_ليش تحلف يمين يا أحمد،هلق وقت الايمان المغلظة؟! 


تبا لمسامير الركب

من اطيب الاكلات خصوصا لما بكون جنبها مخلل