غزل البنات من الحلويات الرمضانية بحلب

غزل البنات (شعر البنات) .. من التراث التقليدي في #حلب

يقال أن السبب في تسميتها هو أن أول من قام بصنعها هما فتاتان ويعود سبب تسميتها باسم (شعر البنات) إلى طريقة تحضيرها و ذلك لأنها تحتاج إلى عملية الشد والقلب من قبل أربعة أشخاص حتى تصبح مثل الشعر الناعم للغاية.

يدخل في مكوناتها السكر والمياه وكمية قليلة جداً من مادة ملح الليمون و تحشى ب (الفستق، أو القشطة، أو الجوز، أو جوز الهند).

عجب طيبة