اصابع زينب

أصابع زينب
المقادير:- 3 أكواب دقيق أبيض- 3/1 كوب زيت- 3/1 كوب زبده- 3 ملاعق طعام سكر - 3/1 كوب ماء- ملعقتان شاي بكنج بودر- زيت للقلي- شيره الطريقة: - يذوب السكر في الماء ثم ينخل الدقيق والبكنج بودر ثم يعجن مع باقي المكونات ويترك لمدة نصف ساعة . - تقسم العجينة إلى كرات صغيره ثم تفرد على شكل قرص ثم تمرر على سطح المبشرة بشكل عمودي . - تقلى في زيت غزير على نار معتدلة حتى تحمر ثم تصفى من الزيت ثم تسقى بالشيرة وتقدم

ضروري المعجنات برمضان