قصة مثل: "من كعب الدست"

كعب الدست

قصة مثل: "من كعب الدست"

القاورما : هي من أشهى المأكولات الشعبية اختراع شعبي لحفظ اللحم مدة طويلة ولا سيما في فصل الشتاء وذلك قبل عهد البرّادات الكهربائية .

وكانوا يصنعون القاورما وهي قطع من الهبر مطبوخة بالدهن في “دست” كبير ثم يعبئونها بعد طبخها في (نعائر) أي آنية كبيرة من الفخار فتبقى صالحة للأكل طوال فصل الشتاء .

ولمّا كان الهبر وهو أطيب وأثمن من الدهن يرسب في كعب الدست عند طبخه لذلك كان القروي إذا تكلم عن جودة ما عنده من القاورما يقول أنها :” من كعب الدست ” أي أن كمية الهبر فيها أكثر من كمية الدهن .

ثم صرنا نستعير ” كعب الدست ” في كلامنا عن المأثورات الشعبية كقولنا: ” حكاية من كعب الدست ” أو ” خبرية من #كعب_الدست ” أو ” تصريح من كعب الدست ”

معناه هل تعلم

حكاية يعني غير رشكل