الاسكالوب بالدجاج

ﺍﻻﺳﻜﺎﻟﻮﺏ ﺑﺼﺪﻭﺭ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ
ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ :
4 ﺻﺪﻭﺭ ﺩﺟﺎﺝ ﺩﻭﻥ ﻋﻈﻢ
- 1 ﺑﺼﻠﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ
2- ﺣﺒﺔ ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺧﻀﺮ ﻣﻔﺮﻭﻣﺘﺎﻥ
- 2/1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺧﺮﺩﻝ ﻣﻄﺤﻮﻥ
3-ﻣﻼﻋﻖ ﺧﻞ - 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ
ﻛﺰﺑﺮﺓ ﻓﺮﻳﺶ ﻣﻔﺮﻭﻣﺘﺎﻥ
1- ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺩﻗﻴﻖ ﺑﺎﻟﺨﻤﻴﺮﺓ
1- ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻣﻦ ﺻﻠﺼﺔ ﺻﻮﻳﺎ
1- ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺑﻴﺾ -
2/1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻣﻠﺢ -
4/1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺳﻜﺮ
1- ﺑﻴﻀﺔ
ﺧﺒﺰ ﺃﺑﻴﺾ ﻣﻔﺘﺖ

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ :
ﻗﻄﻌﻲ ﺻﺪﻭﺭ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺃﻓﻘﻴﺎً ﺇﻟﻰ ﺷﺮﻳﺤﺘﻴﻦ،
ﺛﻢ ﺭﺷﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﻤﻠﺢ ﻭﻣﺪﻳﻬﺎ ﺑﺎﻟﺸﻮﺑﻚ ﻟﺘﻔﻘﺪ ﺳﻤﺎﻛﺘﻬﺎ،
ﺛﻢ ﺍﺗﺮﻛﻴﻬﺎ ﺟﺎﻧﺒﺎً ﺍﺧﻠﻄﻲ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ
ﻭﺍﻟﺨﺮﺩﻝ ﻭﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﺍﻟﺨﻞ ﻭﺍﻟﻜﺰﺑﺮﺓ ﻭﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻭﺍﻟﺒﻴﻀﺔ ﻭﺍﻟﺼﻠﺼﺔ
ﺣﺮﻛﻴﻬﺎ ﺟﻴﺪﺍً ﺑﺎﻟﻤﻠﻌﻘﺔ ﺛﻢ ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺇﻟﻴﻬﺎ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻭﺍﺣﺘﻔﻈﻲ ﺑﺎﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ ﻓﻲ
ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﻟﻤﺪﺓ ﻧﺼﻒ ﺳﺎﻋﺔ ﻏﻄﻲ ﺻﺪﻭﺭ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺑﺎﻟﺨﺒﺰ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﺍﻟﻤﻔﺘﺖ،
ﺛﻢ ﺍﻗﻠﻴﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﻜﺘﺴﺐ ﻟﻮﻧﺎً ﺫﻫﺒﻴﺎً ﻭﻗﺪﻣﻴﻬﺎ
ﻣﻊ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﺍﻟﻤﻘﻠﻴﺔ ﻭﺑﺎﻟﺼﺤﺔ ﻭﺍﻟﻬﻨﺎ

هون صار الجد و الدسم
مشكور ادمن
شهيتنا كتير

خلينا نستعد بشي كم وصفة
على شهر رمضان
ان شاء الله
اعاده الله علينا بالخير و البركة

شكرا للجميع