- عاشق البحرعضو نشيط
- رقم العضوية : 21
عدد المساهمات : 312
تاريــخ التســـجيل : 21/12/2016
البلد : سوريا - اللاذقية
التقييم و الاعجاب : 0
شجرة الفستق
2/9/2017, 10:19 am
الفُستـُقا او الفسنق
وهو البذور الصغيرة لشجرة الفستق، التي تنمو في الجزء الشرقي من البحر الأبيض المتوسط وفي جنوب غربي آسيا، وفي الجنوب الغربي من الولايات المتحدة الأمريكية
وينتج مزارعو كاليفورنيا ملايين الكيلو جرامات من بندقة الفستق سنويًا.
وقد يصل طول هذه البندقة إلى اثنين ونصف سم ولها قشرة قاسية خفيفة وناعمة تميل للانفتاح بأطراف ذات لون أحمر باهت أو أصفر.
وتُزال القشرة قبل معالجة البندقة.
ويمكن أكل البندقة أو طحنها لتُستخدم منكهة أو ملوِّنة للأطعمة. والبذرة لها تركيب رقيق. ويمكن تمليح بندقة الفستق وهي بداخل القشرة بوضعها في محلول مالح. وفي جنوب غرب آسيا وشرق منطقة البحر الأبيض المتوسط تعصر البذرة لاستخراج زيوتها.
وتنمو شجرة الفستق جيدًا في المناطق الجافة ونادرًا ما ترتفع إلى تسعة أمتار، ولكن فروعها تتوسع في انتشارها، وأوراقها تتساقط في فترة الشتاء. وشجرة الفستق إما أن تكون ذكراً أو أنثى، وحتى تنتج أنثى الفستق بندقًا لابد أن تكون بالقرب منها شجرة ذكر تمدها باللقاح.
و من اشهر انواع الفستق الحلبي و الذي يعد من اشهى انواعها على الاطلاق و لها عدة انواع
العاشوري . ناب الجمل . و البلدي
وهو البذور الصغيرة لشجرة الفستق، التي تنمو في الجزء الشرقي من البحر الأبيض المتوسط وفي جنوب غربي آسيا، وفي الجنوب الغربي من الولايات المتحدة الأمريكية
وينتج مزارعو كاليفورنيا ملايين الكيلو جرامات من بندقة الفستق سنويًا.
وقد يصل طول هذه البندقة إلى اثنين ونصف سم ولها قشرة قاسية خفيفة وناعمة تميل للانفتاح بأطراف ذات لون أحمر باهت أو أصفر.
وتُزال القشرة قبل معالجة البندقة.
ويمكن أكل البندقة أو طحنها لتُستخدم منكهة أو ملوِّنة للأطعمة. والبذرة لها تركيب رقيق. ويمكن تمليح بندقة الفستق وهي بداخل القشرة بوضعها في محلول مالح. وفي جنوب غرب آسيا وشرق منطقة البحر الأبيض المتوسط تعصر البذرة لاستخراج زيوتها.
وتنمو شجرة الفستق جيدًا في المناطق الجافة ونادرًا ما ترتفع إلى تسعة أمتار، ولكن فروعها تتوسع في انتشارها، وأوراقها تتساقط في فترة الشتاء. وشجرة الفستق إما أن تكون ذكراً أو أنثى، وحتى تنتج أنثى الفستق بندقًا لابد أن تكون بالقرب منها شجرة ذكر تمدها باللقاح.
و من اشهر انواع الفستق الحلبي و الذي يعد من اشهى انواعها على الاطلاق و لها عدة انواع
العاشوري . ناب الجمل . و البلدي
- امير المنتدىعضو نشيط
- رقم العضوية : 15
عدد المساهمات : 409
تاريــخ التســـجيل : 03/11/2016
البلد : سوريا
العمـل : مبيعات
التقييم و الاعجاب : 0
رد: شجرة الفستق
2/9/2017, 11:07 am
- Loloعضو نشيط
- رقم العضوية : 22
عدد المساهمات : 456
تاريــخ التســـجيل : 21/12/2016
البلد : Aleppo
التقييم و الاعجاب : 1
رد: شجرة الفستق
2/9/2017, 2:54 pm
يا عيني على الفستق الحلبي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى